Bolo de peixe

Você fez peixe assado ou frito mais que necessario, sobrou e você não sabe o que fazer com a sobra?! Bolo de peixe! Super barato, light e fácil!
Você pode fazer com qualquer tipo de peixe, inclusive atum em latinha, eu fiz com sobra de salmão assado.

Vamos para receita:
2 xicaras de peixe frito ou assado desfiado
1 tomate picado
1 cebolo picada
2 dentes de alho amassados
cebolinha a gosto
coentro a gosto
1 ovo
1 colher sopa de creme de cebola
1 colher de sopa farinha de rosca
Oleo e farinha de rosca para untar forma

Misture bem todos os ingredientes, unte a forma, disponha a massa na mesma e leve ao forno pré aquecido por 30 minutos ou até que fique douradinha.
*Note que não vai sal na receita porque o peixe já esta salgado e o creme de leite contém bastante sal.
**Sirva com pedaços de limão