Sobremesa dos Sonhos

Sabe aquela sobremesa de comer rezando?

Pois bem...é essa! Além de linda, uma delícia!
E o melhor não é muito doce, é na medida certa!
Faça! Eu garanto que você não vai se arrepender.

Ingredientes:
5 caixas de morango
3 latas leite moça
2 latas de leite
2 geleia de morango
2 gelatina de morango
3 barras de chocolate ao leite
1 saco morango congelado (Daucy) - (deixe descongelar)
3 caixas de creme de leite
3 colheres de sopa de amido de milho
1 envelope de gelatina sem sabor
2 colheres de sopa de açúcar
Amêndoas chilenas
Suspiro

Leve ao fogo o leite e o leite condensado mexendo sempre.
Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e acrescente ao creme, continue a mexer até obter consistência de papa. Depois misture a gelatina sem sabor hidratada a papa e 1 caixa de creme de leite e reserve.
Leve ao fogo os dois vidros de geleia de morango, o açúcar,1/2 xícara de água e e os morangos descongelados mexa bem até levantar bastante fervura, deixe esfriar.
Derreta duas barra de chocolate (1 minuto no microondas) e depois misture a 2 caixas de creme de leite, reserve.
Misture as duas caixinhas de gelatina de morango a 2 xícaras de água fervente e uma xícara de água gelada, reserve.
Corte 4 caixas de morango em lâminas, reserve.
Pique uma barra de chocolate.

Montagem/ Camadas:
Coloque metade da geleia com os morangos, metade do creme branco, salpique metade do chocolate picado, salpique amêndoas, morangos laminados, restante da geleia com morangos, o restante do creme branco, todo chocolate derretido e cubra com os morangos laminados. Com a ajuda de uma colher já colocando delicadamente a gelatina derretida e leve a geladeira de um dia para o outro ou por 8 horas.
Decorre com o suspiro, morango inteiro, amêndoas e o restante do chocolate picado.

Você vai arrancar elogios!

Penne preguiçoso

Sabe aqueles dias que a gente está totalmente sem coragem, pois bem, essa receitinha você faz de olhos fechados.
Comprove!

Ingredientes:
500gr penne cozido
1 cebola roxa picada
200gr de bacon de cubinhos
2 caixinhas de creme de leite
noz moscada a gosto
Cebolinha a gosto

Cozinhe o penne e reserve.
Leve o bacon picado ao microondas por mais ou menos 4 minutos.
Doure a cebola na gordura que derreteu do bacon, acrescente o creme de leite, a cebolinha, noz moscada e misture delicadamente ao macarrão.

Pronto!
Agora é só degustar...

Camarão na água de coco

Se você for como eu, apaixonada por camarão, então essa receita será um sucesso!!!

Anota aí!

Ingredientes:
400gr de camarão pré cozido
1 cebola roxa picada ou ralada
3 dentes de alho amassado
200ml de água de coco
1 colher de farinha de trigo
1/2  caixinha de cream chesse
pimenta do reino a gosto
sal a gosto azeite

Refogue a cebola e o alho no azeite, coloque o camarão e mexa bem.
Bata no liquidificador a água de coco, a farinha de trigo e a pimenta. Depois junte ao camarão e mexa bem para engrossar, por fim inclua o cream cheese, corrija o sal misturando bem e sirva quentinho!

Risoto de tomate

Quer uma receita de encher os olhos e agradar aos mais exigentes paladares?

Pois aí vai uma:

Tome nota!

Ingredientes:
1 xícara de arroz arbóreo
1 xícara de vinho branco seco
1 colher chá pasta de alho (receita no blog)
400gr de tomate coquetel (cortado no comprido em quatro partes)
1 colher sopa manteiga
100gr de queijo ralado pecorino
Sal a gosto
1 litro de caldo de legumes (Faça o seu! Refogue no azeite o 3 dentes alho, 1 cebola roxa, talo de salsão, 1 cenoura cortada, pimenta do reino e sal. Cozinhe em fogo baixo por mais ou menos 30 minutos, deixe esfriar e coe)

Modo de fazer:
Refogue a pasta de alho no azeite, acrescente o arroz, adicione o vinho e mexa bem, deixe uns minutinhos para evaporar o álcool.
Aos poucos vá acrescentando o caldo de legumes fervendo, até o arroz ficar al dente.
Coloque os tomates, a manteiga, o queijo pecorino e mexa bem. Corrija o sal.
Sirva com fio de azeite por cima.

Você vai amar!!!

Ótima opção para acompanhar frutos do mar, carne, cordeiro...fica ao seu gosto!

Arrumando a mesa

É bem verdade que o corre corre das nossas vidas deixamos passar momentos que podiam se tornar muito especiais.

Hoje o que temos de mais raro é o nosso tempo, então dedicar parte desse tempo para fazer um carinho, é muito mais do que dizer Eu te Amo!

Panela na mesa!? Jamais!!!!

Tenho certeza que com as coisinhas que você tem em casa dá para montar um mesa cheia de charme.

Eu tive uma inspiração natalina, já que a casa está toda arrumadinha com o tema.

Dicas:

* Use taças como porta velas

* Use copos para colocar flores e enfeite com fita de cetim

* Prenda guardanapo com fita de cetim e para dar uma graça use bolas de Natal, pinha, flor, pau de canela

* Use taça para água e outra para bebida que for servir

Eu usei pedaços de espelhos para dar reflexo nas velas e nas maças (você pode usar também a fruta natural) e nos guardanapos usei mini prendedor com flor e borboletas (essas você encontra nessas lojas que vendem material para bijus)

Segue algumas fotinhas para vocês, espero que se inspirem e aproveitem!

Beijos!!!

Santo Alho

Se me perguntarem qual o melhor tempero...sem dúvida vou responder: Alho!

O Alho além de delicioso tem muitos benefícios para saúde, veja alguns:
*Reduz pressão alta e previne arteriosclerose 
*Auxilia na dissolução de cálculos renais
*Tem efeito tônico sobre pessoas enfraquecidas
*Previne gripes e resfriados
*Poderoso desinfetante
*Age na bronquite, diarreia, calcificação das artérias, vermes intestinais, hemorroidas, varizes, enfermidades dos rins, da bexiga e da vista, dores de cabeça, enxaqueca, obesidade, hidropisia, tumores, herpes, afecções da pele, melancolia, histeria, reumatismo, gota, hipocondria, problemas respiratórios, palpitações cardíacas, sensação de medo, inflamações da mucosa, menopausa, tifo, prisão de ventre, paralisação do fígado e do baço, perturbação do metabolismo, nefrite, desarranjos estomacais, falta de apetite, tosse, rouquidão, catarro, nervosismo, abcessos pulmonares, asma, problemas circulatórios, pressão alta, diabetes.
*Estudos comprovam a sua eficácia em câncer da mama e da próstata. 
Bom...o único inconveniente é o cheiro que deixa nas mãos, eu já tentei todas as dicas para tirar o cheiro, mas não tem jeito o cheiro do alho parece impregnar debaixo das unhas. Então sou adepta das luvas, essas sim são infalíveis.
Eu uso alho em tudo! Vou dar uma dica para simplificar o uso do alho do dia a dia...vamos lá!

5 cabeças grandes de alho
100ml de azeite
10 grãos de pimenta branca
sal a gosto

Dica para tirar casca do alho:

Nesse método a água fervendo é usada para amaciar a casca do alho, facilitando a sua remoção.
Coloque os dentes de alho a serem descascados numa tigela pequena. Cubra com água fervendo e espere alguns minutos. Escorra a água e remova as cascas do alho.

Liquidifique o alho, azeite, pimenta e o sal, depois guarde em um deposito limpo e bem fechado na geladeira. 
Dessa forma você terá essa pastinha de alho em tudo!

Use no arroz, feijão, carne, para assar uma torradinha, molho para salada!!!
Use a criatividade!!

Conchiglione Recheado

Vamos para uma receitinha deliciosa, uma boa massa com camarão!

Confira a receitinha!

Ingredientes:
4 Conchigliones cozidos
200gr de camarão
1/2 cream cheese
1/2 cebola ralada
2 dente de alho amassados
10 tomates cereja cortados ao meio
azeite

Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, depois de dourado acrescente os camarões e deixe cozinhar até começar a mudar de cor, acrescente o cream cheese e os tomates e deixe esfriar.
Coloque esse recheio nos conchigliones, polvilhe com parmesão e sirva quentinho.

Bom Apetite!

Salada Picante

Amigos se vocês gostam de comida picante não podem deixar de comer essa!!!

1/2 acelga
1/2 cebola roxa picada
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de água
alho frito a gosto
pitada de páprica picante
pitada de pimenta calabresa
sal a gosto
fio de azeite

Em uma frigideira leve a cebola para dourar em um fio de azeite, depois acrescente a acelga, o molho de soja, a água, a paprica e  a pimenta calabresa. Quando a acelga tiver bem reduzida, deligue o fogo e deixe esfriar;

Depois que acelga estiver bem fria, acrescente 3 palmitos em rodela e folhas de rúcula a gosto.

Para acompanhamento é perfeito um lombo suíno assado e um caldinho de feijão.

Tortinha com criatividade

Essa tortinha é daquelas que a gente abre a geladeira sem a menor noção do que vai fazer.
Então é o hora de usar a criatividade!

Agora vou dividir com vocês esse momento!

1 cebola roxa em rodela
1 caixinha de creme de leite sem soro
100gr de gorgonzola picado
100gr de presunto defumado
Orégano a gosto
Cebolinha a gosto
Parmesão ralado grosso
alho frito

Misture a cebola, o creme de leite, o gorgonzola, o presunto defumado, o orégano e cebolinha, coloque em forminhas individuais, polvilhe com o parmesão e leve ao forno até dourar.
Quando tirar do forno coloque um pouco de alho frito e sirva com torradinhas;