Tome nota!
Ingredientes:
500gr de filé de camarão
700gr de macaxeira cozida
1 e 1/2 vidro de leite de coco
1/2 vidro de dendê
1 cebola grande picada
1 pimentão verde picada
1 pimentão vermelho picado
2 tomates picados
4 dentes de alho
2 caldos knnor de legumes
1 pimenta de cheiro
cebolinha e coentro a gosto
3 colheres de sopa de azeite
Leve ao fogo para refogar no azeite, a cebola, o alho, o tomate, os pimentões, a pimenta de cheiro, cebolinha, coentro e os caldos knnor, deixa até a verdura ficar bem cozida (desmanchando)
Misture ao refogado o leite de coco e bata no liquidificador com a macaxeira. Liquidifique bem!
Leve o creme ao fogo até levantar fervura, acrescente o camarão e o azeite de dendê, veja se precisa corrigir o sal. Cozinhe por 5 minutos e sirva bem quente.
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