Sobremesa em 10 minutos

Vai receber visita de surpresa?
Ah...tenho uma receitinha para resolver seu problema e com apenas cinco ingredientes.
Use taças de vinho para servir sua sobremesa, vai dar um charme especial.

Vamos para receita (2 porções):
1 caixinha de creme de leite
40gr de chocolate ao leite
40gr de chocolate branco
3 colheres de sopa de suco concentrado de maracujá
1 kiwi picadinho
raspas de chocolate para decorar.

Em um refratario de vidro leve o chocolate ao leite ao microondas por 1 minutos, após retirar acrescente 3 colheres de creme de leite e bata bem até ficar brilhante. Divida nas taças.
Pique o kiwi e coloque sobre o chocolate.
Leve chocolate branco ao microondas por 1 minuto.Depois misture com as 3 colheres de sopa do suco concentrado de maracujá e 3 colheres de creme de leite . Disponha sobre o kiwi e leve para o congelador por 15 minutos.
Para servir polvilhe o chocolate ralado.

Muito bom e rápido demais!

Molho para salada

Descobri uma forma de melhor usar a rúcula... em forma de molho! Como as folhas murcham com facilidade, o molho é mais uma forma de degustar!

Vamos para receita!

Ingredientes:
1 maço de rúcula
1/2 cebola roxa
Cebolinha a gosto
1 dente de alho
Fio de azeite
1 iorgute natural desnatado
pitada de noz moscada
1 colher chá parmesão ralado fino
sal a gosto

Liquidifique bem e sirva na sua salada predileta.

Molho de Melancia

Você pode achar estranho... Molho de Melancia! Mas é simplesmente delicioso, light, com um sabor especial...mas se você não contar, ninguém vai saber que é feito com melancia.

Teste você vai adorar!

Porção Indivudual!

Ingredientes:
120gr de espaguetti cozido e escorrido (pode ser integral)
500gr de melancia em cubinhos, corte um pouco da parte branca também(sem semente)
1 cebola roxa picadinha
3 dentes de alho amassados
1/2 vidrinho pequeno champions laminados
folhas de manjerição
cebolinha a gosto (inclusive o talo branco)
pitada de orégano
pitada de mix de pimentas (rosa, branca e do reino)
pitada de salsa desidratada
pitada de ervas finas
1 knor legumes light
sal a gosto
fio de azeite extra virgem

No fio de azeite extra virgem doure a cebola e o alho, depois adicione o knor, ervas finas, oregano, mix pimenta, cebolinha, salsa e a melancia. Cozinhe em fogo baixo mexendo de vez em quando até começar a dissolver os cubinhos de melancia. Por fim, inclua os champions e as molhas de manjerico e veja de precisa colocar sal.

Você vai amar! Uma refeição com menos de 300kcal!!!!

Cozinhando com olhos fechados

Essa receitinha é fácil demais! Fica pronta em no máximo 20 minutos!

Ingredientes:
200gr de massa da sua preferência cozida e escorrida (sugiro espaguetti ou talharim)
15 tomates cereja cortado ao meio
15 tomates cereja cortado em quatro
1/2 cebola roxa picada
2 dentes de alho em lâminas
5 colheres de sopa de molho tomate
Fio de azeite
1 colher manteiga
1 colher chá açucar
Pitada mix de pimenta (rosa, branca e do reino) (não arde)
Manjerição fresco a gosto
Sal a gosto

Modo de fazer:
Aqueça o azeite e a manteiga, doure a cebola e o alho. Deixe ficar bem dourado. Depois adicione os tomates, molho de tomate, mix de pimentas, açúcar e sal refogue. Por fim inclua as folhas de manjerição, sirva bem quente e polvilhe parmesão.

Almoço de Chef feito em 1 hora!

Como todos sabem, a cozinha é meu verdadeiro divã. É nela que libero toda minha criatividade, coloco os pés descalços no chão, me liberto de todos pensamento, o meu tempo é agora!
Pode parecer difícil ou complicado, mas o prato de hoje é super fácil, delicioso e fica tudo pronto em 1 hora.



Vamos para cada item:

1- Abobrinha recheado com filé no gorgonzola
200gr de filé em cubos
4 dentes de alho picados
1 cebola roxa picada
1 caixinha de creme de leite
1/2 colher de manteiga
1 abobrinha grande
Sal a gosto
Chia a gosto
1 clara em neve (ponto firme)
1 gema
parmesão ralado

Modo de fazer:
Doure na margarina a cebola e o alho, adicione o filé e deixe dourar. Depois adicione o creme de leite e desligue o fogo, inclua a gema, o sal e mexa bem. Corte a abobrinha em um pedaço grosso (+ou- 4 dedos) tire toda polpa da abobrinha, rechie com creme de filé, finalize com as claras em neve, a chia e o parmesão. Leve ao forno pré aquecido por 30 minutos.

2- Batata Assada
2 batatas inglesas médias
Rodelas finíssimas de cebola roxa
Alho laminado finíssimo
4 tiras finas de parmesão
azeite
sal a gosto

Modo de fazer:
Faça cortes bem finos e juntos na batata tempere com sal. De forma aleatória vá colocando as cebolas, alho e parmesão entre os cortes da batata, regue com azeite e leve ao forno pré aquecida por 45 minutos.

3- Barquinha de parmesão
Parmesão ralado fino
Recheio: tomate cereja, orégano, sal, chia e azeite.
Em uma frigideira de teflon quente coloque o parmesão, quando começar dourar retire com ajuda de uma espatula e coloque sobre a forma que você deseja dar, com ajuda de um papel toalha faça pressão contra forma e deixe esfriar. Coloque o recheio

Espaguetti Colorido

Receitinha fácil para inspirar o final de semana!
Como eu sempre falo, para fazer um delicioso macarrão começe escolhendo uma boa massa.
Segue todo passo a passo...

Ingredientes:
200gr de espaguetti
50gr de bacon picado e dsidratadono microondas (4 minutos - potência alta) Reserve o oleo.
1 caldo knorr picanha
1/2 lata de milho
20 tomate cereja picados
Cebolinha a gosto (corte as has em tirinhas e o talo picadinho)
3 dentes de alho
1 cebola roxa picada
5 azeitonas sem carroço
parmesão ralado grosso.

Modo de fazer:
Cozinhe o espaguetti com fio de azeite e sal no tempo de cozimento indicado na embalagem
Começe desidratando o bacon picadinho no microondas.
Com a gordura que derreteu do bacon doure a cebola e o alho, depois de douradinho adicione o talo da cebolinha picada, o knorr, o milho, o tomate e a azeitona e refogue. Por fim inclua as palhas da cebolinha e parmesão ralado grosso.


Bom apetite!!!!